Uborka leves?

egy jó nagy üveg kovászos uborka, fokhagyma, kapor, joghurt...

fejenként két kovászos uborkát, turmixba teszek, kovászos uborka levével, és ízlés szerinti fokhagymával valamint a joghurttal elturmixolom, aprított kaprot, és frissen őrölt borsot is teszek bele, valamint feldarabolt kovászos uborkát, jól behűtve tálalom.... az a lényeg, hogy leves legyen és ne főzelék....
Nagyon finom..

Zöldség Raguk 1.

Személyenként: egy közepes, és jó kemény fényes padlizsán (kis kockára vágom)
                        egy közepes fej vörös, vagy lila hagyma(kockára vágom)
                        egy uborka méretű cukkini (szintén kockázom)
                        egy nagy vagy kettő közepes paradicsom (kockázva)
                        egy marék szezámmag
fűszerek: fahéj, bors, só, pici méz, csili paprika vagy "erőspista"
szezámmagot megpirítom egy edényben, félre rakom,
hagymát kevés vajon megdinsztelem, majd mehet bele a cukkini, padlizsán, pár perc múlva a paradicsom, megfűszerezzük, megerősítjük, hagyjuk jól össze forrni, majd ha elkészült belekavarom a szezámmagot.

Hidegen-melegen, egyaránt fantasztikusan finom, pirítóson, kétszersültön, pitában egy kanál fokhagymás-kapros joghurttal meglocsolva.
Jó Étvágyat!

"Hát persze, hogy szeretlek. Annyira szeretlek, hogy nem is gondolkozom rajta. Nem is hajtogatom. Olyan természetesen szeretlek, ahogy lélegzem, meszesedem, süketülök, hullajtom a hajam."
V.F.
ez olyan szép nem, pont ezt érzem....

Jaj de rég jártam erre!
De megint itt vagyok, és írom, majd a számomra fontos dolgokat.

Töltött cukkini

Cukkini előkészítése a töltéshez:
Egy szép nagy cukkinit felkarikázok 4 darabba, kikaparom a magját majd, besózom és kaprot is szórok rá, párolóban félpuhára párolom. félre rakom és hagyom kihűlni.
Töltelékhez:
Három kispohár rizst, hat pohár vízzel és sóval megfőzök, félrerakom és hagyom kihűlni.
Egy fej hagymát megpucolok apróra vágom, négy gerezd fokhagymát megpucolok, és egészen apróra vágom, egy két centiméteres gyömbér darabot szintén egészen apróra aprítok. Az egészet rá dobom egy kevés olajra és üvegesre dinsztelem, ráteszem a darált pulyka húst, borsozom, sózom, piros paprikázom, és fahéjat is szórok rá, ízlés szerint, én jócskán tettem bele mert szerettem volna kicsit "törökös-arabos" ízt elérni.
Végkifejlet:
A párolt cukkini karikákat egy kiolajozott tepsibe raktam, majd megtöltöttem a töltelékkel, maradt ki jócskán még töltelék ebbe tejfölt kevertem és a cukkinik köré halmoztam. Reszelt sajttal megszórtam a töltelékek tetejét nem túl szerényen, szóval megpúpozva. kb. 180 fokos sütőben addig sütöttem míg a sajt megpirult.
Hát mit mondjak, fergeteges!
Padlizsánt is lehetne így készíteni szerintem.

Van újra Apukám!

Hát igen, van újra Apukám. Nevelő apám és Édesanyám már régen eltávoztak, így már elég rég óta nincs kinek azt mondani Apu! Kislányom látta, hogy őrlődök és nagyon hiányzik nekem egy szülő, kereste Aput, mindenféle internetes közösségi oldalon, de sehol semmi. Bevallom én is kerestem már, de hamar feladtam, az az igazság, hogy voltak kételyeim, és sok hamis információt sulykoltak belém gyermekkoromban róla és a családjáról. Egy napon azonban jött egy email a lánykámtól, anyu megtaláltam az Apukádat és írt is nekem, nagyon szeretné veled fel venni a kapcsolatot. Természetesen írtam neki, sokáig beszélgettünk interneten keresztül. Végül a múlthónapban meglátogattuk Őket, nagyon örülök, mert igazán kedvesek voltak, nagy szeretettel vettek körül. Végre alaposabban meg ismerhettem a húgomat is. Igazán jó érzés volt, ott lenni, nem is tudom igazából szavakba ölteni. (A képen Apu látható)
Így lett nekem 49 évesen újra Apukám!