Cukkini előkészítése a töltéshez:
Egy szép nagy cukkinit felkarikázok 4 darabba, kikaparom a magját majd, besózom és kaprot is szórok rá, párolóban félpuhára párolom. félre rakom és hagyom kihűlni.
Töltelékhez:
Három kispohár rizst, hat pohár vízzel és sóval megfőzök, félrerakom és hagyom kihűlni.
Egy fej hagymát megpucolok apróra vágom, négy gerezd fokhagymát megpucolok, és egészen apróra vágom, egy két centiméteres gyömbér darabot szintén egészen apróra aprítok. Az egészet rá dobom egy kevés olajra és üvegesre dinsztelem, ráteszem a darált pulyka húst, borsozom, sózom, piros paprikázom, és fahéjat is szórok rá, ízlés szerint, én jócskán tettem bele mert szerettem volna kicsit "törökös-arabos" ízt elérni.
Végkifejlet:
A párolt cukkini karikákat egy kiolajozott tepsibe raktam, majd megtöltöttem a töltelékkel, maradt ki jócskán még töltelék ebbe tejfölt kevertem és a cukkinik köré halmoztam. Reszelt sajttal megszórtam a töltelékek tetejét nem túl szerényen, szóval megpúpozva. kb. 180 fokos sütőben addig sütöttem míg a sajt megpirult.
Hát mit mondjak, fergeteges!
Padlizsánt is lehetne így készíteni szerintem.
Népszerű bejegyzések
-
Cukkini előkészítése a töltéshez: Egy szép nagy cukkinit felkarikázok 4 darabba, kikaparom a magját majd, besózom és kaprot is szórok rá, p...
-
A leghűségesebb társunk, barátunk és házőrzőnk Jeager boxer kutya alig 4 éves korában eltávozott közülünk. Ilyen kedves és bájos őszinte bar... -
Magam sem tudom, itt kavarog a fejemben legalább négy-öt féle recept és mindegyik töltött káposzta, melyiket főzzem hisz mind finom? Nosza ...
-
Személyenként: egy közepes, és jó kemény fényes padlizsán (kis kockára vágom) egy közepes fej vörös, vagy lila hagy...
-
Tegnap megígértem, hogy megírom melyik töltött káposzta ízlett a fiúknak, és egyértelműen a gerslis, pulyka húsos győzött. Igaz nem mondtam ...
-
Elfelejtettem, hogy nem mindenki ismeri a gerslit ami tulajdon képen nem más mint hántolt árpa, egyes szak üzletekben árpagyöngy néven kapha...
-
Az előbb akartam írni mindenféle számomra fontos és elég megható gondolatot, de látszik, hogy kezdő vagyok még a Blog írásba mert a kép besz...
-
No végre sikerült, itt vagyok és írni fogok, legjobban naplóra fog hasonlítani. Üdvözlök mindenkit, aki véletlenűl olvas engem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése